Ingrédients pour 6 personnes :
- 75 g de farine de chanvre
- 75 g de farine de blé
- 6 pommes
- 150 g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de beurre salé
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
1- Sortir le beurre 30 minutes avant de débuter la recette afin de le ramollir.
2- Préchauffez votre four à 210°C chaleur tournante.
3- Découpez vos pommes après les avoir éplucher et évider, puis les répartir dans un plat allant au four. Saupoudrez par dessus la cannelle et le sucre vanillé.
4- Mélanger le sucre de canne, la farine de blé et la farine de chanvre dans un saladier.
5- Ajoutez au mélange ci-dessus le beurre ramolli découpé en petits cubes, puis mélanger à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte grumeleuse.
6- Émiettez la pâte obtenue sur les pommes en les recouvrant d'une couche homogène.
7- Enfournez 30 minutes à 210°C.
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