Encas / Petits-déj' au Chanvre

Encas / Petits-déj'

Recettes d'encas et de petits-déjeuners au Chanvre !

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  • Pancakes salés au...
    <p><strong> </strong></p> <p><strong>Ingrédients pour 2 personnes :</strong></p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>60 g de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-bio-3770016399050.html">farine de chanvre</a></strong></p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>60 g de farine d’avoine</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> 20</span>0 mL de lait d’amande</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1/2 sachet de levure </p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 pincée de bicarbonate de soude</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>Sel et poivre</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 pincée de curcuma</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 oeuf</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>80 g de cottage cheese</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 avocat (pelé et coupé en lamelles)</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 c. à café de graines de sésame</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>Quelques brins de ciboulette ciselée.</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>Huile végétale (pour la cuisson des pancakes)</p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>1- Dans un saladier, mélangez les farines avec le lait d’amande, la levure, le bicarbonate de soude, sel, poivre, le curcuma et l’oeuf battu.</p> <p>2- Huilez une petite poêle, versez une petite louche de la préparation et lorsque des bulles apparaissent la surface, retournez le pancake et faites cuire l’autre face encore 1 à 2 minutes. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.</p> <p>3-  Garnissez les pancakes de cottage cheese et de lamelles d’avocat. Saupoudrez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.</p> <p> </p> <p> </p>
  • Muffins poires-noix à...
    <p><strong> </strong></p> <p><strong>Ingrédients  pour 10 muffins :</strong></p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>50 g de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-bio-3770016399050.html">farine de chanvre</a></strong></p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>50 g de farine de riz demi-complet</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>30 g de farine de sarrasin</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>40 g d’amandes en poudre</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>2 cuillères à soupe de purée de cacahuètes</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>50 g de sucre complet</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 œuf</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>200 mL de lait d’avoine ou d’amande</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 sachet de levure</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>3 g de bicarbonate de soude</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 belle pincée de sel</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>1 poire</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>15 g de noix</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>3 cuillères à soupe d’huile de colza (de 1ère pression à froid)</p> <p>-<span style="white-space:pre;"> </span>Beurre pour les moules à muffins</p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>1- Préchauffez le four à 180°C.</p> <p>2- Mélangez les farines, la poudre d’amande, la levure, le bicarbonate et le sel.</p> <p>3- Fouettez l’oeuf avec le sucre complet, ajoutez la purée de cacahuète, l’huile de colza et le lait végétal. Mélangez bien.</p> <p>4- Lavez et coupez la poire en dés. Ajoutez-les à la pâte.</p> <p>5- Beurrez les moules à muffins et versez la pâte.</p> <p>6- Parsemez le dessus des muffins de noix concassées, et enfournez une quinzaine de minutes.</p> <p> </p> <p> </p>
  • Energy Balls aux baies...
    <p> </p> <p><strong>Ingrédients pour 9 energy balls :</strong></p> <p>- 150 g de noix de cajou (préalablement trempées dans de l’eau tiède pendant 1h)</p> <p>- 120 g de baies de goji</p> <p>- 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète</p> <p>- 1 cuillère à soupe d’huile vierge de noix de coco (fondue)</p> <p>- 3 cuillères à soupe de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/28-graines-de-chanvre-decortiquees-bio-3770016399111.html">graines de chanvre décortiquées</a></strong></p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>1-  Mixez tous le ingrédients (sauf les graines de chanvre), puis laissez la préparation reposer 1 heure au réfrigérateur.</p> <p>2 - Formez des petites boules et roulez-les dans les <a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/28-graines-de-chanvre-decortiquees-bio-3770016399111.html"><strong>graines de chanvre décortiquées</strong></a>. </p> <p> </p>
  • Porridge d'hiver aux...
    <p><strong> </strong></p> <p><strong>Ingrédients pour 1 porridge :</strong></p> <p>- 40 g de flocons natures (avoine, châtaigne, quinoa, sarrasin …)</p> <p>- 200 mL de lait végétal (amande, noisette, riz …)</p> <p>- 1 cuillère à café de sirop d’agave ou d’érable</p> <p>- 1 grand carré de chocolat noir</p> <p>- 1/2 poire</p> <p>- 1 pincée de cannelle</p> <p>- 1 cuillère à café de <a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/28-graines-de-chanvre-decortiquees-biologiques-3770016399111.html"><strong>graines de chanvre décortiquées</strong></a>.</p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>- Coupez la poire en petits dés.</p> <p>- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait végétal avec les flocons natures et la cannelle, à petits frémissements, pendant 3-4 minutes, en remuant régulièrement.</p> <p>- Versez la préparation dans un bol, placez le carré de chocolat noir au centre. Parsemez de dés de poire, arrosez de sirop d’agave et saupoudrez de graines de chanvre décortiquées.</p> <p> </p> <p> </p>
  • Cookies à la farine et...
    <p></p> <p> </p> <p><strong>Ingrédients pour 10 cookies :</strong></p> <p>- 25 g de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-biologique-3770016399050.html">farine de chanvre</a></strong></p> <p>- 50 g de farine de blé</p> <p>- 1 oeuf</p> <p>- 40 g de sucre complet (ou de canne)</p> <p>- 50 g de beurre</p> <p>- 50 g de pépites de chocolat noir</p> <p>- 1 cuillère à café de poudre à lever</p> <p>- 1 cuillère à soupe de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/29-graines-de-chanvre-biologiques-3770016399128.html">graines de chanvre</a></strong></p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>1- Préchauffez votre four à 180°C.</p> <p>2- Dans un saladier, mélangez la <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-biologique-3770016399050.html">farine de chanvre</a></strong> et la farine de blé. Ajoutez le sucre, la poudre à lever et les pépites de chocolat noir. Mélangez puis ajoutez l’oeuf et le beurre ramolli. Mélangez bien la pâte.</p> <p>3- Formez 10 petites boules à l’aide de vos mains ou de 2 cuillères à soupe. Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, assez espacées entre elles.</p> <p>4- Enfournez 15 minutes à 180°C, parsemez les cookies de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/29-graines-de-chanvre-biologiques-3770016399128.html">graines de chanvre</a> </strong>puis enfournez de nouveau 4-5 minutes.</p> <p> </p> <p> </p>

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