Ingrédients pour 10 cookies :

- 25 g de farine de chanvre

- 50 g de farine de blé

- 1 oeuf

- 40 g de sucre complet (ou de canne)

- 50 g de beurre

- 50 g de pépites de chocolat noir

- 1 cuillère à café de poudre à lever

- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre

Préparation :

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Dans un saladier, mélangez la farine de chanvre et la farine de blé. Ajoutez le sucre, la poudre à lever et les pépites de chocolat noir. Mélangez puis ajoutez l’oeuf et le beurre ramolli. Mélangez bien la pâte.

3- Formez 10 petites boules à l’aide de vos mains ou de 2 cuillères à soupe. Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, assez espacées entre elles.

4- Enfournez 15 minutes à 180°C, parsemez les cookies de graines de chanvre puis enfournez de nouveau 4-5 minutes.