Ingrédients pour une vingtaine de mini-bouchées :

- 2 œufs

- 85 g de farine de blé complète ou semi-complète 

- 40 g de farine de chanvre 

- 60 g de comté râpé

- 30 g de noisettes concassées

- 100 mL d’huile d’olive

- 100 mL de lait végétal ou demi-écrémé

- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre

- 1/2 sachet de levure

- Sel et poivre

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C. 

- Dans un saladier, mélangez les farines de chanvre et de blé avec le comté râpé et la levure. Salez et poivrez.

- Ajoutez le lait, l’huile d’olive et les oeufs. Mélangez bien.

- Ajoutez ensuite les noisettes concassées. Mélangez bien.

- Remplissez les mini moules en silicone (ou autres moules préalablement beurrés) de la pâte obtenue.

- Saupoudrez chaque mini-bouchées de graines de chanvre.

- Enfournez 12 à 15 minutes.