Ingrédients pour une vingtaine de mini-bouchées :
- 2 œufs
- 85 g de farine de blé complète ou semi-complète
- 40 g de farine de chanvre
- 60 g de comté râpé
- 30 g de noisettes concassées
- 100 mL d’huile d’olive
- 100 mL de lait végétal ou demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 1/2 sachet de levure
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les farines de chanvre et de blé avec le comté râpé et la levure. Salez et poivrez.
- Ajoutez le lait, l’huile d’olive et les oeufs. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les noisettes concassées. Mélangez bien.
- Remplissez les mini moules en silicone (ou autres moules préalablement beurrés) de la pâte obtenue.
- Saupoudrez chaque mini-bouchées de graines de chanvre.
- Enfournez 12 à 15 minutes.
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