Apéritifs

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  Sablés à la fleur...

  <p></p> <p> </p> <p><strong>Ingrédients pour </strong><strong>une vingtaine de </strong><strong>sablés :</strong></p> <p>- 100 g de farine de blé complet </p> <p>- 40 g de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-bio-3770016399050.html">farine de chanvre</a> </strong></p> <p>- 30 g de poudre d’amande</p> <p>- 1 œuf</p> <p>- 50 g de beurre</p> <p>- 1 cuillère à café de zeste de citron</p> <p>- 50 g de sucre complet</p> <p>- 1 pincée de cannelle </p> <p>- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger</p> <p>- Pour badigeonner : 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait</p> <p> </p> <p><b>Préparation :</b></p> <p>- Dans un saladier, mélangez les farines de chanvre et de blé, la poudre d’amande, le zeste de citron, le sucre complet, l’œuf, le beurre ramolli, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle et l’oeuf. </p> <p>- Sur un plan fariné, mettez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, et aplatissez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.</p> <p>- Réservez la pâte avec le papier cuisson 30 minutes au frais.</p> <p>- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.</p> <p>- Retirer le papier cuisson puis découpez des sablés à l’aide d’un emporte-pièce. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.</p> <p>- Pour finir, badigeonner les sablés du jaune d’oeuf mélangé au lait, à l’aide d’un pinceau de cuisine.<span style="white-space:pre;"> </span></p> <p>- Enfournez 12 minutes environ. </p> <p> </p> <p> </p>
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  Mini-bouchées de comté...

  <p></p> <p style="text-align:center;"><strong> </strong></p> <p><strong>Ingrédients pour une vingtaine de mini-bouchées :</strong></p> <p>- 2 œufs</p> <p>- 85 g de farine de blé complète ou semi-complète </p> <p>- 40 g de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/26-pure-farine-de-chanvre-bio-3770016399050.html">farine de chanvre</a></strong> </p> <p>- 60 g de comté râpé</p> <p>- 30 g de noisettes concassées</p> <p>- 100 mL d’huile d’olive</p> <p>- 100 mL de lait végétal ou demi-écrémé</p> <p>- 2 cuillères à soupe de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/29-graines-de-chanvre-bio-3770016399128.html">graines de chanvre</a></strong></p> <p>- 1/2 sachet de levure</p> <p>- Sel et poivre</p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>- Préchauffez votre four à 180°C. </p> <p>- Dans un saladier, mélangez les farines de chanvre et de blé avec le comté râpé et la levure. Salez et poivrez.</p> <p>- Ajoutez le lait, l’huile d’olive et les oeufs. Mélangez bien.</p> <p>- Ajoutez ensuite les noisettes concassées. Mélangez bien.</p> <p>- Remplissez les mini moules en silicone (ou autres moules préalablement beurrés) de la pâte obtenue.</p> <p>- Saupoudrez chaque mini-bouchées de graines de chanvre.</p> <p>- Enfournez 12 à 15 minutes. </p>
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  Tomate-cerise d'amour...

  <p style="text-align:center;"><strong>  </strong></p> <p><strong>Ingrédients pour 4 personnes :</strong></p> <p>- 200 g de tomates-cerises</p> <p>- 1 petit bol de <strong><a href="https://vegetool.com/cote-alimentation/28-graines-de-chanvre-decortiquees-biologiques-3770016399111.html">graines de chanvre décortiquées</a> </strong></p> <p> - 50 g de sucre pour le caramel</p> <p> </p> <p><strong>Préparation :</strong></p> <p>1- Plantez dans chaque tomate-cerise un pic ou cure-dent</p> <p>2- Préparez votre caramel</p> <p>3- Trempez vos tomates-cerises à moitié dans le caramel.</p> <p>4- Puis roulez-les dans les graines de chanvre décortiquées.</p> <p> </p> <p> </p>