Ingrédients :
- 50 g de farine de chanvre
- 50 g de farine de riz
- 3 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de poudre de noisette
- 300 g de tofu soyeux
- 1 sachet de levure
- 140 g de chocolat noir pâtissier
- 60 g de sucre complet ou sucre de canne roux
- 40 g d’huile de coco
- Huile pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faire fondre le chocolat au bain marie avec l’huile de coco.
- Ajoutez le sucre et le tofu soyeux. Mélangez bien.
- Ajoutez les farines, la fécule de maïs, la poudre de noisettes et la levure. Mélangez bien.
- Huilez un moule et versez-y la pâte.
- Enfournez 25 minutes environ.