Ingrédients pour 1 pain d’épices :
- 150 g de farine de blé
- 50 g de farine de chanvre
- 200 g de lait demi-écrémé
- 200 g de miel
- 200 g de sucre de canne
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’épices à pain d’épices
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste de 2 oranges
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le sucre de canne avec le zeste des oranges.
- Ajoutez les farines de chanvre et de blé, la levure, le miel, le sucre vanillé, le lait, les oeufs et les épices. Mélangez bien le tout.
- Transvasez la préparation dans un moule à cake (préalablement beurré) et enfournez 1 heure.
- Saupoudrez de graines de chanvre
- Laissez refroidir le pain d’épices avant de le démouler.
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